欲改善年轻人营养状况 美加州拟禁止中小学校提供超加工食品

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美国加利福尼亚州众议院3日通过法案，计划禁止该州中小学校向学生提供超加工食品。

超加工食品指在已经加工过的食品基础上再加工的食品，这类食品通常含有5种以上工业制剂，且通常是高糖、高脂、高热量食品。已有多项研究确定了超加工食品与多种癌症之间的关联。

美国有线电视新闻网4日引述支持这一法案的民主党议员杰西·加布里埃尔的话报道，如果一切顺利，该法案有望于今年8月或9月获得加州参议院通过和州长签字认可。届时，这将成为美国第一个此方面的相关立法。

法案若能按计划通过，将于2026年1月开始分阶段实施。当前，业界对哪些超加工食品对健康最具危害性这一问题尚无定论。因此，法案规定，相关部门需在2026年7月1日前确定需要被禁止的超加工食品名单，且今后每两年更新一次。随后，学校餐食供应商需每年向监管机构说明食品供应情况，并逐步停止向学校供应超加工食品。

加布里埃尔说：“全加州最忙的餐厅就是中小学校的后厨，2025年一年里，中小学校供应的早餐、午餐和晚餐超过10亿份。如果想改善年轻人的营养状况，从校餐着手是个有效途径。”