纽约餐饮业关店潮持续 多家知名餐厅停业

发贴员

近期，纽约市餐饮业持续出现关店潮，多家知名餐厅在2月宣布永久或暂时关闭，引发业内与消费者关注。餐饮市场面临的高租金、运营成本上涨以及客流变化，被认为是导致关店的重要因素。



根据最新统计，本月关闭的餐厅包括上西区的意大利餐厅 The Leopard、布鲁克林格林波因特的人气餐厅 Nura，以及曼哈顿和布鲁克林的多家老字号餐厅。这些餐厅多数因租金上涨、人工成本增加及疫情后客流不稳定而难以维持运营。

业内专家表示，纽约餐饮市场正在经历结构性调整，尤其是中小型餐厅和社区餐厅受到冲击最大，而大型连锁餐厅和新型外卖模式相对稳定。餐饮经营者需在租金谈判、菜单创新、数字化服务和社区营销等方面寻求突破，以应对日益激烈的市场竞争。

纽约市餐饮协会呼吁市府关注中小餐饮业发展，为餐厅提供政策支持，包括税费减免、租金补贴以及外卖平台合作规范等，以减轻业者压力，维护城市餐饮多样性和就业岗位。

市民和食客在社交媒体上纷纷表达惋惜，同时希望能发现新的餐饮选择。餐饮业人士表示，虽然当前关店潮对市场造成短期影响，但也为新餐厅的创新和社区餐饮模式转型提供了契机。