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【荠菜馅饺子】

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发贴员 发表于 2021-4-9 04:25:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
发贴员
2021-4-9 04:25:11 707 0 看全部
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【荠菜馅饺子】

需要的材料:荠菜、肉馅、葱姜、花椒、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、生抽、香油、食用油、饺子皮

1、荠菜拿到家之后,我们首先要仔细挑拣一下,因为里面可能掺杂着杂草。挑拣完成之后,我们再将其清洗干净,下面准备来焯水。
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2、锅内放水,烧开之后加上少许盐、油,然后把荠菜放进去,焯水。荠菜变色后捞出,然后放到水龙头下冲洗一下,接着把水分挤干,剁成碎末。

3、我们提前准备一碗花椒水,倒入肉馅中去腥,搅拌好之后就可以了。
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4、再切一些葱姜末,放到肉馅中,然后加上盐、鸡精、胡椒粉、十三香、生抽、香油,继续搅打上劲。搅拌好之后,我们把切碎的荠菜放进去,然后加上一点点食用油,将其搅拌均匀即可。
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5、饺子皮可以用超市买的现成的,也可以自己和面自己擀。往准备好的饺子皮中,加上适量的荠菜猪肉馅,然后包起来就可以了。最后烧一锅水,水开了之后将饺子给放到里面去,煮熟之后捞出来,趁热开吃。
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“鲜掉眉毛”的荠菜馅饺子,这样就完成了,吃一口似乎能感受到春天的味道。即使不搭配任何蘸料、任何小菜,我自己也能吃上一大盘!如果你也喜欢荠菜,你也喜欢吃荠菜馅饺子,现在就可以去采摘了哦,现在的刚好非常嫩,吃起来非常香,千万别错过哦。
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