纽约布鲁克林隐藏一家神奇糖果店！华裔化学工程师变身“糖果魔法师”，亲手制作各种创意糖果

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纽约布鲁克林Bushwick社区有一家与众不同的糖果店，店主不仅出售各式各样的糖果，还把化学工程知识运用到糖果制作中，创造出许多令人意想不到的甜食。由于独特的创意和制作方式，他被当地居民亲切地称为“Bushwick的威利旺卡”（Willy Wonka of Bushwick）。

根据ABC7纽约电视台10月23日报道，这家名为Eugene J. Candy Company的糖果店位于布鲁克林16 Wilson Avenue，自2016年开业以来，逐渐成为社区内一家颇具特色的小商店。

店主Eugene Jeong是一名出生于纽约皇后区法拉盛的韩裔美国人，曾在纽约知名学府Cooper Union学习化学工程。

与一般糖果店不同，Eugene并不满足于销售现成的巧克力、软糖及棒棒糖，而是希望利用自己的专业知识，创造市场上少见的糖果产品。

他表示，自己在大学学习化学工程期间，就开始研究糖果制作，并像进行科学实验一样，详细记录每次配方中的材料比例、温度及制作过程。

为了寻找理想口味，他不断调整配方，反复测试，直到做出满意的产品。

Eugene曾前往德国柏林生活，并尝试在当地跳蚤市场、咖啡馆及夜店附近销售自己制作的糖果。

他回忆，当年甚至曾在凌晨骑着自行车，带着装满糖果的手提箱到著名夜店Berghain门外寻找顾客。

这段经历让他逐渐确定，糖果制作不仅是兴趣，也可以成为自己的事业。

返回纽约后，他最终决定放弃传统工程师职业道路，专心经营糖果生意。

2016年，他在布鲁克林Bushwick开设了属于自己的糖果店。

店内装潢也相当特别。

与一般色彩鲜艳、充满童趣的糖果店不同，Eugene选择黑暗、神秘的万圣节风格，店内摆放各种奇特装饰，让顾客仿佛走进电影中的魔法糖果实验室。

他形容自己的店铺，就像一间伪装成神秘糖果店的实验室。

店内除了售卖传统糖果，还提供太空人冰淇淋、哈利波特主题软糖，以及多种独家制作的巧克力零食。

其中最受欢迎的产品之一，是将Cinnamon Toast Crunch肉桂早餐麦片包裹上一层巧克力，创造出兼具酥脆口感与巧克力香味的甜食。

另一款名为Freaks的原创糖果，则是他通过不断研究配方制作出的特色产品。

据报道，部分糖果的制作过程十分复杂，可能需要数小时、数天，甚至更长时间才能完成。

虽然经营小店需要投入大量时间和精力，但Eugene表示，能够每天创造新产品，让他感到十分满足。

更令他高兴的是，经过多年经营，许多原本只是偶然走进店铺的顾客，逐渐成为经常光顾的熟客和朋友。

如今，这家开业超过十年的独立糖果店，已经成为Bushwick社区富有个性的特色商家之一。

随着万圣节临近，这种全年充满万圣节气氛的糖果店，也为纽约居民提供了一个不同于大型连锁商店的购物选择。

对于计划在纽约寻找特色小店的居民而言，这家结合科学、创意与手工制作的糖果店，或许值得前往参观。

店铺名称：Eugene J. Candy Co.

地址：16 Wilson Avenue, Brooklyn, NY 11237